『食譜』透心涼的"Sangría"+溫暖人心的 "Svařák"～～

夏天西班牙人必備 Sangría

材料：
兩瓶紅酒（Rioja 或 Priorat產地為佳）
四顆柳丁（酸果類都可）
1顆切丁柳丁＋2顆 切丁limon
1/4 杯糖 Ron 或 Cognac，60 cc 蘇打水或Gaseossa
冰塊

方法：
把紅酒和Ron、Cognac倒入大壺中。將3個柳丁先擠成柳丁汁之後加入到酒中，後用木湯匙用力攪動。加入糖（適量）和開過的紅酒（酸味重），搖晃到糖融化，在加入切成丁的水果。最後在放入冰塊，喝的時候水果不吃，就讓它留在壺裡呦!（要喝前2個小時準備就好，這樣可以保持新鮮）

冬天捷克人必備Svařák

材料：
兩瓶紅酒
1 又 1/4 杯蜂蜜
1/4 湯匙 lemon
4 根肉桂
1/4 杯紅糖
8個 丁香
一公升的純柳丁汁
Brandy，少許

方法：

先用1/2杯的水、1/4杯糖、lemon、丁香、肉桂加熱成糖漿。充分均勻後加入紅酒、柳丁汁和蜂蜜。千萬不要讓酒滾。，讓他微微的熱。（如果有火爐就最好了！）之後加入新鮮的柳丁（不用去皮），葡萄乾等水果。最後享用時在加一些Brandy。（肉桂和丁香煮好後會在鍋底）

冬天衝完浪，上岸來一杯"上天堂"讚呀！